100毫升淡奶油打发后有多少毫升的?

100毫升淡奶油打发后能膨胀到200毫升左右，具体体积看打发程度。淡奶油打发后充满空气，体积翻倍很常见，就像蒸馒头会变大一样。打发时用电动打蛋器更快，手动需要力气，打发好的奶油蓬松柔软。

打发好的淡奶油适合做蛋糕裱花或甜品装饰，放冰箱会慢慢回缩。100毫升淡奶油打发后实际体积受奶油品牌、温度和打发时间影响，新手打发容易过头，变成豆腐渣状，需要控制好速度和时间。