七子茶是什么茶?

七子茶属于云南普洱茶的一种，由七块紧压的小茶饼组成一筒，寓意团圆美满。这种茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成，茶汤红浓明亮，滋味醇厚回甘。七子茶便于储存和运输，适合长期存放，越陈越香，是普洱茶中的经典代表。

七子茶的历史可以追溯到清朝，当时主要用于边疆贸易和茶马古道运输。每一筒茶重约2.5公斤，七块茶饼象征吉祥数字。现代七子茶既有生茶也有熟茶，生茶茶性较烈，熟茶口感更温和。这种茶适合冲泡或煮饮，老茶客常收藏陈年七子茶，品其岁月沉淀的独特韵味。