皮冻放冰箱冷藏保存多久?

皮冻放冰箱冷藏可以保存3到5天。冷藏温度最好控制在4摄氏度以下，这样能延长保鲜时间。皮冻表面容易滋生细菌，建议用保鲜膜封好或密封盒装起来。如果发现皮冻变色、发黏或异味，就不能再吃了。开封后的皮冻比未开封的更容易变质，最好尽快食用完。

皮冻冷冻保存时间更长，能放2到3个月。冷冻前切成小块更方便取用，冷冻时用保鲜袋装好，避免串味。解冻后的皮冻口感会变差，建议加热后食用。反复冷冻解冻会影响品质，一次不要做太多。自制皮冻比市售的保质期短，因为添加剂较少。