黑茶是什么茶,包括哪几种茶叶?

黑茶属于后发酵茶，经过渥堆工艺制成，茶汤深红，口感醇厚。常见的种类有云南普洱熟茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、四川茯砖茶等。黑茶适合长期存放，越陈越香，还能帮助消化。

黑茶的制作工艺独特，需要杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。普洱茶分生熟两种，安化黑茶有三尖三砖，六堡茶产自广西，藏茶是藏族传统饮品。这些茶都有暖胃降脂的功效，适合秋冬季节饮用。