活珠子一般历经多少天可以产出?

活珠子一般需要孵化10到12天才能产出。这个过程中鸡蛋内的胚胎开始发育，形成半凝固的状态，蛋白部分变薄，蛋黄部分逐渐凝固。孵化时间过短或过长都会影响口感，最佳食用时间就是胚胎发育到一半的时候。

制作活珠子需要严格控制温度和湿度，每天要翻动鸡蛋几次确保均匀受热。新鲜鸡蛋和干净的环境是关键，孵化过程中鸡蛋不能有裂缝。市面上常见的活珠子都是用受精蛋制作，普通鸡蛋无法孵化出胚胎。