张家界神仙草茶是什么?

张家界神仙草茶是用张家界当地特有的神仙草制成的一种传统饮品。神仙草生长在海拔800米以上的山间，经过采摘、晾晒、发酵等工序加工而成。这种茶汤色清澈，口感微苦回甘，当地居民常用来消暑解渴，也有清热解毒的功效。

张家界神仙草茶已有上百年的历史，是当地土家族和苗族人喜爱的日常饮品。每年夏季，山民们会手工采摘新鲜神仙草，经过传统工艺制作成茶。这种茶不仅保留了神仙草的天然成分，还融入了山泉水的甘甜，成为张家界独特的文化符号，深受游客喜爱。