牛肉常温下能保存多久牛肉能保鲜多久?

牛肉常温下只能保存2到4小时，夏天高温时更短，容易滋生细菌变质。刚买的牛肉最好尽快放入冰箱，避免放在厨房台面或阳光直射处。生牛肉熟食分开存放，用保鲜膜包好，防止汁水污染其他食物。

冰箱冷藏能保存牛肉3到5天，冷冻则可长达6到12个月。解冻后的牛肉要尽快烹饪，反复冷冻会影响口感。购买时检查生产日期，真空包装的牛肉保质期更长，开封后尽快吃完。