芝麻酱保质期多长,过期能吃吗?

芝麻酱开封后能放3个月左右，没开封能存1年多。芝麻酱放久了会分层，上层油变多，下层变干，味道也会变淡。芝麻酱过期后最好别吃，容易拉肚子或食物中毒。如果只是轻微酸味，加热后还能少量尝试，但发霉或结块就绝对不能吃。

芝麻酱要密封放冰箱，避免阳光直射。开封后每次用干净勺子取用，别沾水。芝麻酱拌面、蘸火锅、拌凉菜都很香，但买小包装更合适，吃完新鲜。芝麻酱过期后别舍不得扔，健康比省钱重要。