大盘鸡在河南有多火?

河南的大盘鸡堪称街头巷尾的美食招牌，郑州、洛阳等城市的餐馆里几乎家家都有这道菜。一盘大盘鸡分量足，鸡肉嫩滑，土豆吸饱汤汁，配皮带面更是绝配。当地人聚餐时必点大盘鸡，价格实惠，味道香辣，人均几十元就能吃得满足。

这道菜在河南已有几十年历史，如今发展出多种口味，麻辣、微辣任选。每年销量达数百万份，不少外地游客专程来尝鲜。河南的大盘鸡不仅是家常菜，更是餐饮业的顶梁柱，带动了相关产业链发展，成为河南饮食文化的一张亮丽名片。