菰米可以量产吗?

菰米可以量产，国内多地已实现规模化种植，产量逐年提升。江苏、浙江等地种植面积达数千亩，每亩产量约200公斤，加工技术成熟，市场供应稳定。野生菰米资源有限，人工种植成为主要来源，满足餐饮和食品加工需求。

菰米营养价值高，富含蛋白质和膳食纤维，适合开发健康食品。种植成本较低，适应性强，在南方水田推广顺利。随着消费者认可度提高，种植规模持续扩大，预计未来年产量可达数万吨，成为重要的杂粮作物。