电磁炉上能用陶瓷锅吗?

电磁炉上可以用陶瓷锅，但得看锅底材质。陶瓷锅底部有导磁涂层就能用，没有涂层就不行。陶瓷锅受热均匀，适合炖煮，但加热速度比铁锅慢。锅底直径最好20厘米以上，太小容易受热不均。

陶瓷锅轻便美观，但怕摔怕裂。使用时火别开太大，锅体容易开裂。清洗时别用钢丝球，刮花涂层会影响导热。陶瓷锅适合电磁炉，但选锅时得看清说明。