玉米菌菇能吃吗?

玉米菌菇可以食用，口感鲜嫩，适合炒菜、煮汤或做馅料。常见品种有香菇、金针菇、平菇等，富含蛋白质和维生素，营养很丰富。新鲜菌菇颜色洁白或浅褐，气味清香，烹饪前需清洗干净。

野生菌菇可能有毒，建议购买人工培育的品种。市场上有干菌菇和鲜菌菇两种，干菌菇泡发后味道更浓郁。菌菇类食物热量低，适合减肥人群食用，但一次不宜吃太多，以免消化不良。