腊鱼腊肉该悬挂在什么地方?

腊鱼腊肉适合挂在通风干燥的地方，比如厨房的吊钩、阳台的晾衣架或专门的食品储存架。阳光直射会让肉质变硬，潮湿环境容易发霉，温度最好保持在15度以下。记得远离灶台和水源，避免油烟和水汽影响。

保存时可以用食品袋罩住，悬挂高度要够，防止小孩或宠物碰到。定期检查是否滴油，滴油时用盘子接住。农村地区常挂在屋檐下，城市家庭可用冰箱冷藏，这样能保存3到6个月不变质。