电饼铛上档下档什么意思?

电饼铛上档下档指的是加热位置的选择。上档主要加热食物表面，适合煎蛋、烤肉；下档则加热底部，适合煎饼、烙饼。两个档位一起用能更快熟透，比如做披萨或三明治。

电饼铛的档位设计让烹饪更灵活。上档火力集中，食物表面金黄酥脆；下档火力均匀，底部焦脆不糊。做春卷、煎饺时，用双档能内外同熟，节省时间。不同食物选不同档位，效果更好。