100平米的厨房排烟量是多少?

100平米的厨房每天排烟量大约在500到800立方米之间。做饭时产生的油烟量跟炒菜次数和火力大小有关，煎炸炒菜越多，油烟就越大。排烟系统每小时需要处理200到300立方米的空气，才能保证厨房空气清新。

厨房排烟量还跟门窗开关情况有关，密闭空间油烟更难散出去。一个高效的排烟机每分钟能排出3到5立方米的空气，一天下来就能处理数千立方米的油烟。合理设计排烟系统能减少90%以上的油烟残留。