乙烯能催熟所有果实吗?

乙烯能催熟很多果实，比如香蕉、苹果、番茄和柿子。乙烯是一种天然植物激素，能加速果实成熟，但不是所有果实都对乙烯敏感。像葡萄、柑橘和草莓这类果实，乙烯催熟效果不明显，主要依赖自然成熟过程。乙烯催熟需要一定浓度和时间，过量反而会损害果实品质。

有些果实如芒果和牛油果，乙烯催熟效果显著，能缩短成熟周期。但樱桃、蓝莓等小型果实很少受乙烯影响，主要靠自身酶类变化成熟。乙烯催熟技术广泛应用于农业，帮助控制果实上市时间，但不同果实对乙烯的反应差异很大，不能一概而论。