水果干抽真空保存所需时间是多久?

水果干抽真空保存一般需要3到5分钟，具体看机器功率和袋子大小。苹果干、香蕉片这类水分少的食材，抽真空后能放半年以上；猕猴桃干、草莓干这类含糖高的，保存时间稍短，大约4个月左右。真空包装能隔绝空气，防止氧化和受潮，保持果干的风味和营养。

家庭用小型真空机操作简单，插电后放入装有果干的袋子，按下按钮就能自动抽气封口。商用设备速度快，大批量处理只需1到2分钟。真空保存的果干无需添加防腐剂，开袋后尽快吃完，避免回潮影响口感。