谷子到什么时候才会成熟呀?

谷子一般在播种后三个月左右成熟，具体时间要看天气和品种。春天种的谷子夏天收，夏天种的秋天收。谷子成熟时，穗子会变黄，颗粒饱满，用手一捏硬邦邦的。农民会选个晴天，用镰刀割下谷穗，晒干后打下谷粒。

谷子成熟后要及时收割，不然会掉粒或发霉。收割好的谷子要摊开晒，每天翻动几次。晒干的谷子能存好几年，磨成面可以做小米粥、小米饭。谷子全身都是宝，谷糠能喂牲口，秸秆还能当柴烧。