西瓜维生素是多少?

西瓜富含维生素A、维生素C和维生素B6。每100克西瓜含有约500国际单位维生素A，8毫克维生素C，0.1毫克维生素B6。西瓜还含有少量维生素E和维生素K，这些维生素对眼睛、皮肤和免疫系统都很重要。西瓜的维生素含量虽然不高，但水分充足，是夏季消暑的好选择。

西瓜的维生素含量受品种和成熟度影响。新鲜西瓜的维生素含量比冷藏的高，未成熟的西瓜维生素较少。每天吃200克西瓜就能满足人体对维生素C的部分需求。西瓜的维生素易被高温破坏，生吃能保留更多营养。西瓜皮也含有少量维生素，可以一起食用。