两托什么意思是什么?

两托指的是两桌饭菜，一般用于宴席或聚餐场合。一桌通常能坐8到10人，两托就是准备两桌的菜量，适合16到20人用餐。这种说法在北方地区比较常见，比如婚宴、生日宴都会用到两托的概念。准备两托菜需要考虑荤素搭配，冷热兼顾，确保客人吃饱吃好。

两托的分量根据菜品种类调整，硬菜像红烧肉、烤鸭要多备些，素菜和汤品可以适量减少。一桌菜大概10到12道，两托就是20到24道。实际准备时还要考虑客人食量，年轻人多的场合可以多加两个菜。两托的安排既热闹又不浪费，是传统聚餐的常见方式。