刀唛花生油己经放了四年可以吃吗?

刀唛花生油放了四年不建议食用。花生油开封后容易氧化变质，产生有害物质。即使外观正常，油脂酸败后会有哈喇味，影响健康。食用油最好在开封后6个月内用完，超过一年的风险较高。

存放四年的花生油营养流失严重，维生素E等活性成分几乎消失。高温下油脂还会分解出醛类物质，长期摄入增加患病风险。为了安全，选择新鲜食用油更可靠，家中常备小包装避免浪费。