冰箱冷冻的烤羊肉还可以吃吗?

冰箱冷冻的烤羊肉保存得当的话，一般可以吃三到六个月。羊肉表面没有变色，没有异味，解冻后肉质依然紧实，说明没有变质。冷冻时间过长的话，羊肉可能会失去水分，口感变干，但不会影响安全。

冷冻羊肉解冻后要彻底加热，中心温度达到70摄氏度以上才能杀死细菌。如果羊肉出现异味、颜色发灰或者表面发黏，说明已经变质，不能食用。新鲜羊肉最好尽快吃完，避免长时间存放影响口感和营养。