香槟酒属于什么类型的酒?

香槟酒属于起泡酒的一种，主要产自法国香槟地区。这种酒采用传统工艺酿造，二次发酵产生气泡，口感清爽细腻。常见的香槟类型包括天然干、半干和甜型，适合庆典或日常饮用。香槟酒搭配海鲜、奶酪或甜点都很美味，价格从几百到上万元不等。

香槟酒的历史超过300年，酿造过程严格遵循法规。葡萄品种包括黑皮诺、霞多丽和皮诺莫尼耶，手工采摘确保品质。开瓶时气泡四溢，庆祝气氛浓厚。香槟酒常用于婚礼、新年等重要场合，也是送礼佳品。全球每年消费数亿瓶，深受人们喜爱。