300斤猪能出多少斤肉?

一头300斤的猪出肉量大约在200斤左右，具体看肥瘦程度。猪的骨头、内脏和脂肪加起来能占三分之一，纯肉部分主要在后腿、前腿和里脊部位。有些猪脂肪多，出肉会少些；瘦肉多的猪出肉量会高一点。屠宰时还会去掉头、蹄、尾巴这些部分，实际到手肉会更少。

猪的品种和饲养方式也会影响出肉量。土猪脂肪厚，瘦肉少；瘦肉型猪如长白猪，出肉量能多20斤左右。养殖时间越长，猪越肥，出肉率反而可能下降。一般农户养的猪300斤出肉200斤左右，大型养殖场的猪出肉量会更稳定些。