钢铁变成钢水属于什么过程?

钢铁变成钢水属于物理变化中的熔化过程。高温下钢铁吸收热量，分子运动加快，固体结构逐渐瓦解，最终变成液态钢水。这个过程中钢铁的化学性质没有改变，只是形态从固态变成了液态。工业上常用电炉或转炉加热到1500摄氏度以上来完成这一转变。

熔化后的钢水可以浇铸成各种形状，用于制造建筑、桥梁和机械。钢水冷却后会重新凝固成固态钢材，性能会根据冷却速度不同而变化。这个熔化和凝固的过程在钢铁生产中非常关键，直接影响最终产品的质量。