邻苯二酚是什么?

邻苯二酚是一种有机化合物，常见于煤焦油和某些植物中。它有特殊的甜味，常用于制造染料、药物和香料。工业上还用它生产抗氧化剂和塑料增塑剂，生活中也会出现在化妆品和清洁剂里。这种物质遇空气容易变色，需要避光保存。

邻苯二酚对人体有一定刺激性，接触过多可能引起皮肤过敏。环境中它会被微生物分解，但高浓度会影响水生生物。实验室里常用它做实验试剂，医药领域也用它合成止痛药。使用时需戴手套防护，避免直接接触。