开荤仪式几个菜最好?

开荤仪式准备三道菜最合适，寓意吉祥又丰盛。第一道清蒸鱼，象征年年有余；第二道红烧肉，代表红红火火；第三道青菜豆腐，寓意平安健康。三道菜荤素搭配，老少皆宜，简单大气。

三道菜数量适中，不会浪费，也能满足不同口味需求。鱼取整条，肉选肥瘦相间，豆腐青菜清爽解腻。传统开荤讲究讨个好彩头，三道菜不多不少，既体面又实惠，适合家庭聚会或小型宴请。