时间:01-18人气:26作者:眉目含情
海里捞的脆脆的有须的可以吃,比如海蜇、海葵、海参这些。海蜇口感爽脆,凉拌或煮汤都很美味;海参软嫩营养丰富,煲汤滋补;海葵虽然少见,但部分地区也会食用。这些海鲜富含蛋白质和微量元素,适量对身体有益。不过要注意新鲜度,不新鲜的吃了容易拉肚子。
捞上来后要彻底清洗,去除泥沙和杂质。海蜇需要用盐搓洗多次,海参要泡发干净,海葵要焯水去腥。烹饪时最好煮熟煮透,避免生食。野生海鲜可能含有寄生虫,建议买养殖的更安全。一次别吃太多,肠胃弱的人容易消化不良。
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