荷兰豆的种子是什么?

荷兰豆的种子就是豆子，圆滚滚的绿色豆粒包裹在豆荚里。一颗豆荚里有5到10颗种子，这些种子可以直接播种，也能炒菜吃。种子外皮光滑，颜色翠绿，富含蛋白质和纤维。

荷兰豆种子发芽需要温暖湿润的环境，大约一周就能长出小苗。种子成熟后豆荚会变黄，里面的豆粒会变硬。农民会在豆荚干枯时采收种子，留作明年播种用。种子还能晒干储存，随时取用。