柿饼可以存放多长时间?

柿饼能存放很长时间，干燥环境下可保存半年以上。制作时经过晾晒，水分减少，不易变质。放在阴凉通风处，避免潮湿，能延长保质期。有些人家会把柿饼放进冰箱冷藏，能放更久，一年都没问题。

柿饼放久了表面会有一层白霜，这是糖分析出的结晶，不影响食用。如果出现霉点或异味，说明已经变质，不能吃了。自家做的柿饼没有添加剂，保存时间比买来的短些，建议尽快吃完。