酸奶在常温环境下可以放多久?

酸奶在常温环境下只能存放2到3天，超过这个时间容易变质。酸奶中含有活性乳酸菌，温度升高会让细菌快速繁殖，导致口感变酸，甚至产生有害物质。开封后的酸奶最好立即放入冰箱，避免阳光直射和高温环境。家庭制作酸奶时，可以用干净勺子取食，减少细菌污染。

酸奶的保质期受温度影响很大，冷藏条件下能保存7到10天。常温放置时，包装上的生产日期和保质期很重要，过期酸奶不能饮用。购买酸奶后应尽快食用，开封后尽快喝完。夏天高温时，酸奶更容易变质，最好随身携带小冰袋保存。