米粉可以在冰箱里面放多久?

米粉放在冰箱冷藏可以保存3到5天，时间长了容易发黏变质。建议用保鲜盒密封，避免串味和水分流失，每次取用后尽快放回冰箱。新鲜米粉最好当天吃完，放久口感会变差，甚至滋生细菌。

冷冻保存能延长到1个月左右，但解冻后容易变软，不如新鲜的好吃。冰箱温度要调到4度以下，定期检查有没有异味。如果米粉出现酸味或发霉，就得扔掉，别冒险吃坏肚子。