小叶苦丁茶是什么茶红茶还是绿茶呢?

小叶苦丁茶既不是红茶也不是绿茶，它属于冬青科植物，是一种独特的保健茶。这种茶叶片小而苦，泡后清香回甘，常被人们用来清热解毒、降火明目。

小叶苦丁茶的制作工艺类似绿茶，杀青后直接干燥，保留了茶叶的天然色泽和活性成分。它不含红茶的发酵过程，也不属于绿茶的炒青类别，而是一种独立的茶类，适合日常饮用调理身体。