真空包装南瓜子仁有保质期吗?

真空包装南瓜子仁有保质期，一般能保存6到12个月。开封后要尽快吃完，不然容易受潮变软。保质期长短受温度影响，放在阴凉干燥处能存放更久。包装袋破损或胀气时就不能吃了，说明已经变质。

南瓜子仁富含蛋白质和脂肪，开封后容易氧化变质。建议买小包装，一次吃完更新鲜。真空包装能隔绝空气和细菌，延长保存时间。但超过保质期后，即使没开封也可能失去香味，甚至产生哈喇味，影响口感和安全。