西瓜两天掉多少水分?

西瓜两天能掉掉10%的水分，重量减轻2-3公斤。瓜皮会慢慢变皱，果肉变软，甜度也会下降。切开后的西瓜水分流失更快，最好当天吃完。天气热时水分蒸发更明显，放在冰箱里能减缓这个过程。

西瓜含水量高达90%，切开暴露在空气中，水分会通过果肉表面蒸发。两天内瓜瓤会失去脆感，颜色变暗。存放时用保鲜膜包好，能锁住部分水分。未切开的西瓜放在阴凉处，水分流失较少。