高压锅都有密封胶圈吗?

高压锅大多配有密封胶圈，这是保证锅体密封的关键部件。胶圈多用硅胶或橡胶制成，能防止蒸汽泄漏，让锅内压力升高。不同品牌的高压锅胶圈形状可能不同，但作用都一样。有些老式高压锅没有独立胶圈，靠锅盖与锅身直接密封，效果稍差。现代高压锅基本都配有可拆卸的胶圈，方便清洗更换。

密封胶圈需要定期检查，老化或破损会影响使用安全。使用时胶圈要正确安装，不能扭曲或变形。清洗时别用硬物刮擦，以免损坏。高压锅使用多年后，胶圈会失去弹性，建议每年更换一次。部分高端高压胶圈耐高温达200摄氏度，普通胶圈也能承受150摄氏度以上高温。胶圈缺失的高压锅不建议继续使用，存在安全隐患。