酱香酒属于什么酒?

时间:01-18人气:21作者:花园蜜语

酱香酒属于白酒的一种,主要原料是高粱、小麦和水,经过九次蒸煮、八次发酵制成。这类酒香气浓郁,带有酱香味,存放时间越长味道越香。茅台酒就是酱香酒的典型代表,很多人喜欢喝它配菜。

酱香酒酿造工艺复杂,需要经历端午制曲、重阳下沙等步骤。酒精度数一般在53度左右,喝起来醇厚不辣喉。这种酒适合慢慢品味,不适合大口猛灌,现在市场上很受欢迎,价格也不便宜。

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