快餐店主管的岗位职责是什么?

快餐店主管负责管理日常运营，包括安排员工排班、监督食品制作流程、确保服务质量达标。主管需要处理顾客投诉、维护店铺卫生安全，还要控制成本和库存，保证食材新鲜。每周要提交销售报表，分析数据调整策略，确保团队高效协作。

主管还需培训新员工，提升服务技能，严格执行公司规章制度。遇到突发情况要快速决策，比如设备故障或人员短缺时及时调配资源。同时要关注市场动态，推出促销活动吸引顾客，保持店铺竞争力，完成上级下达的业绩目标。