通粉是什么意思?

通粉是用甘薯或马铃薯淀粉制成的粉条，口感爽滑，常用于火锅、麻辣烫等美食。通粉颜色偏白，煮后不易糊汤，适合搭配各种汤底和配菜，深受大众喜爱。

通粉在不同地方有不同叫法，有些地方也叫它红薯粉或土豆粉。通粉富含膳食纤维，热量较低，是健康饮食的好选择。通粉的做法多样，可以炒、煮、凉拌，还能做成甜品，用途广泛。