芒果肉可以过夜吗?

芒果肉可以过夜保存，但需注意冷藏。切开的芒果暴露在空气中容易滋生细菌，建议用保鲜膜封好放入冰箱，最多存放24小时。超过时间或出现变色、异味就不能吃了。新鲜芒果最好现切现吃，营养和口感都更好。

过夜的芒果肉营养价值会降低，维生素C等成分流失。冷藏后的芒果口感变软，甜味也可能变淡。如果室温放置超过2小时，细菌繁殖加快，食用后可能引起肠胃不适。保险起见，隔夜芒果肉尽量少吃或不吃。