帝王蟹冷冻可以保存多久?

帝王蟹冷冻能保存6到12个月，具体时间取决于冷冻温度和包装方式。家用冰箱冷冻室温度不稳定，保存时间较短；专业冷柜温度低，保存时间更长。冷冻前用保鲜膜包裹或真空密封，能防止水分流失和异味污染。

冷冻帝王蟹口感会随时间变差，肉质变干，鲜味减少。建议购买后尽快食用，不要存放过久。解冻时自然回温或冷藏解冻，避免热水浸泡，这样能保持蟹肉鲜嫩。