最早的外卖是什么时候?

最早的外卖出现在唐朝长安，当时酒楼提供“逐便赏赐”服务，客人点餐后由伙计送上门。宋朝时，汴京的食铺已有“叫外卖”业务，夜市摊贩还送热食到客人家中。明清时期，北京饭馆的“送菜上门”服务更常见，富贵人家常点整桌酒席外送。

古代外卖工具很原始，用保温食盒或竹篮装食物，伙计步行或骑马配送。唐朝有“食盒”保温，宋朝用“汤瓶”保持温度，清朝出现“外卖灯笼”方便夜间送餐。这些服务主要面向达官贵人，普通百姓很少点外卖，因为价格昂贵且配送慢。