河南小麦是冬小麦还是春小麦?

河南小麦属于冬小麦，每年秋季播种，次年夏季收割。冬小麦需要经历冬季低温才能正常生长，河南的气候条件正好适合这种种植方式。河南的小麦品种繁多，比如郑麦、豫麦等，这些品种在当地广泛种植，产量很高。

河南的小麦种植历史悠久，全省大部分地区都适合种植冬小麦。每年河南收获的小麦数量达到数百万吨，占全国总产量的很大一部分。当地农民依靠种植小麦维持生计，小麦也是河南重要的经济作物之一。