面包保质期最长多久?

面包保质期最长可达半年，真空包装的面包能存放180天，添加防腐剂的面包也能保存120天以上。普通面包在常温下只能放3天，冷冻保存能延长到30天，自制面包不加防腐剂，保质期更短，一般不超过7天。

新鲜面包最好当天吃完，放久了会变硬发霉。超市买的面包保质期较长，因为加了保鲜剂，但开封后要尽快吃完。面包存放要密封好，避免受潮，潮湿环境会让面包发霉变质，影响口感和安全。