黑金刚燃气烧烤炉风机调多少合适?

黑金刚燃气烧烤炉的风机调至中低档最合适，火力稳定且省气。调太高容易烧焦食物，调太低火力不足，烤制时间变长。新手建议从2档开始尝试，根据食材厚度调整，比如烤牛排可开3档，烤蔬菜则用1档即可。炉具使用2年后，风机转速会下降，需适当调高1档才能达到相同效果。

风机档位还受环境温度影响，冬天户外使用时需比夏天调高1档。烤制大量食材时，风机开到3档能快速升温，但需注意观察火焰颜色，发蓝说明正常，发黄则需调低。定期清理风机叶片能保持最佳性能，灰尘堆积会让风力减弱20%以上，烤鸡翅时受热不均。