大理茶叶属于哪个茶类?

大理茶叶主要属于绿茶类，也有少量白茶和花茶。大理的绿茶以苍山雪茶最为有名，采摘当地高山嫩芽制成，茶汤清亮，带有淡淡花香。当地茶农还会用传统工艺制作茉莉花茶，将新鲜茉莉花瓣与茶叶层层叠加，让茶叶充分吸收花香。大理的白茶则选用一芽一叶，经过自然萎凋和干燥，保留茶叶的原始风味。

大理茶叶的历史可以追溯到唐代，当时茶马古道兴盛，大理成为重要的茶叶集散地。如今大理有茶园上万亩，年产茶叶数千吨。洱海周边的气候和土壤特别适合茶树生长，茶叶富含氨基酸和茶多酚。大理人喜欢用当地泉水冲泡茶叶，认为这样能更好地激发茶叶的香气和滋味。