木砧板使用多久更换?

木砧板使用半年到一年就该换了。长期使用会滋生细菌，刀痕也会藏污纳垢。每天切菜都会留下划痕，时间久了容易发霉发黑。潮湿环境更易滋生细菌，影响健康。木质砧板吸水性强，泡水后容易变形开裂。

砧板用久了表面会发毛，切菜时容易掉木屑。油渍渗透后难以清洗，异味也会残留。新砧板光滑好用，旧砧板不仅影响切菜体验，还可能污染食物。定期更换能保证饮食安全，建议每年至少换一块新砧板。