大蒜几度冷藏最合适?

大蒜在冰箱冷藏时，温度控制在4到10度之间最合适。这个温度能保持大蒜的新鲜度，防止发芽或变质。冷藏前可以把大蒜装进透气的袋子或网兜里，避免受潮。每天吃几瓣大蒜，还能帮助身体增强抵抗力，预防感冒。

新鲜大蒜保存时间较长，但切开或剥皮后要尽快食用。冷藏时不要把大蒜和其他蔬菜混放，以免串味。大蒜炒菜时放几片，香味特别浓郁；做凉拌菜时加点蒜末，味道更开胃。冷藏大蒜时记得检查一下，发现有发软的要及时拿出来。