碱性水加热有白色漂浮物?

碱性水加热后出现白色漂浮物，其实是水中的矿物质沉淀。常见的有钙、镁离子，加热后会形成碳酸钙或氢氧化镁，类似水垢。这些物质无害，反而说明水质较好，含有天然矿物质。日常烧水时壶底结的白渣也是同样道理。

不同地区的水质差异大，北方水硬度高，加热后漂浮物更明显。纯净水或蒸馏水加热则不会有这种现象。如果想减少漂浮物，可以用滤水器去除部分矿物质，或者选择低矿化度的瓶装水。