红茶入口有点苦?

红茶入口有点苦，这是因为茶叶中的茶多酚和咖啡碱在水中释放，带来微涩感。有些人喜欢加糖或牛奶来调和苦味，也有人觉得苦味更有层次。泡茶时间过长、水温太高都会加重苦涩，建议用80度左右的水冲泡3分钟，口感会更柔和。

不同产地的红茶苦味也有差异，比如正山小种带点烟熏味，滇红偏甜，祁门红有花香。苦味不一定是缺点，它让红茶更有回味。慢慢品尝，你会发现苦中带甜，越喝越有味道。喜欢清淡的人可以选低发酵的红茶，苦味会更轻。